當(dāng)前美容美發(fā)店有三種經(jīng)營(yíng)模式，并分別對(duì)應(yīng)三大類型的門店，分別是：1、綜合成本控制模式，對(duì)應(yīng)大眾型綜合美容美發(fā)店、多店、連鎖機(jī)構(gòu)。2、專業(yè)化模式，對(duì)應(yīng)以技術(shù)專業(yè)、注重品質(zhì)的品牌型美容美發(fā)高端店、專業(yè)店。3、差異化經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)應(yīng)特色型商圈店、社區(qū)店等單店。

一、綜合成本控制模式

在這種模式的指導(dǎo)下美容美發(fā)店決定成為行業(yè)中實(shí)行低成本經(jīng)營(yíng)的類型。店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，為各類顧客提供多種服務(wù)甚至可能經(jīng)營(yíng)屬于其它有關(guān)行業(yè)的生意。比如包括了美容SPA、綜合美發(fā)、養(yǎng)生、瘦身、沐足等項(xiàng)目。

店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目往往對(duì)其成本優(yōu)勢(shì)舉足輕重，追求經(jīng)營(yíng)規(guī)模經(jīng)濟(jì)、獨(dú)有技術(shù)、原材料采購(gòu)成本較低和其它因素。目前代表企業(yè)有如上海永琪、文峰等機(jī)構(gòu)，他們特征的具有高度的雷同性，在經(jīng)營(yíng)面積、裝修、項(xiàng)目結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式、項(xiàng)目?jī)r(jià)格、員工訓(xùn)練管理等方面極其相似。目前上海市場(chǎng)上有大量的單店和多店是仿照以上成功企業(yè)的模式來(lái)經(jīng)營(yíng)的。

該模式具有以下特點(diǎn)：

(1)店內(nèi)項(xiàng)目?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，運(yùn)營(yíng)成本較高(房租、裝修、經(jīng)營(yíng)面積);

(2)店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目基本同質(zhì)化、區(qū)別不大，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)差異化的途徑很少;

(3)大多數(shù)顧客消費(fèi)的方式相同，顧客具有較強(qiáng)的討價(jià)還價(jià)意識(shí);

(4)必須有持續(xù)的資本投資和獲得資本的途徑(資金、人力等)。

該類店在追求成本降低過(guò)程中抹殺了它對(duì)客戶的別具一格的品質(zhì)特征，在發(fā)展中期可能損害其與眾不同的專業(yè)品牌形象。雖然這樣做可能在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上是合乎需要的，但這也必須是該類型店的必須選擇，一旦成本無(wú)法控制，其利潤(rùn)將無(wú)法支撐龐大的經(jīng)營(yíng)體系和壓力。所以經(jīng)營(yíng)該類店必須有足夠的資金或企業(yè)品牌作為經(jīng)營(yíng)保障，一旦不能在客流量、會(huì)員卡銷售、美發(fā)美容等高利潤(rùn)大頭項(xiàng)目有成績(jī)，將面對(duì)人員流失、入不敷出等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，極易導(dǎo)致關(guān)店或轉(zhuǎn)店。

二、專業(yè)化模式

消費(fèi)市場(chǎng)要求美容美發(fā)店提供專業(yè)的技術(shù)和服務(wù)。專業(yè)型的美容美發(fā)店應(yīng)運(yùn)而生。以發(fā)廊為例，能夠體現(xiàn)專業(yè)的除了發(fā)型師的剪發(fā)技術(shù)、助力洗發(fā)按摩手法、言談，發(fā)廊的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也是專業(yè)與否的標(biāo)準(zhǔn)。

為了專業(yè)，單類項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的發(fā)廊近年來(lái)不斷有增多趨勢(shì)：專業(yè)造型中心、專業(yè)染燙、專業(yè)形象設(shè)計(jì)……專業(yè)感十足，給消費(fèi)者更多信任和誘惑。然而，專業(yè)感有了，卻也不可避免地與其他項(xiàng)目無(wú)緣。例如很多專業(yè)美發(fā)店都為了保證美發(fā)的專業(yè)性，放棄了美容這塊大蛋糕，導(dǎo)致單客消費(fèi)總金額無(wú)法提高、最大化。因?yàn)闆](méi)有美容，連會(huì)員卡都無(wú)法進(jìn)行大額會(huì)員卡銷售，就算有上萬(wàn)元的卡銷售也無(wú)人問(wèn)津，單純的消費(fèi)美發(fā)項(xiàng)目，上萬(wàn)元的會(huì)員卡能用2年。我們建議做“專業(yè)疊加”的生意，既專業(yè)了，又迎合了更多需求的顧客。

裝修：高中檔，自然、清新、舒適，返璞歸真，時(shí)尚品位，注重細(xì)節(jié)，不追求富麗堂皇。

選址：擁有對(duì)美發(fā)技術(shù)品質(zhì)有高端需求的顧客的副商業(yè)中心及高尚住宅社區(qū)、星級(jí)酒店、高檔寫字樓區(qū)域，盡量避免和大眾連鎖品牌店臨近。

該模式具有以下特點(diǎn)：

(1)在同行競(jìng)爭(zhēng)中具備優(yōu)勢(shì)

(2)回頭客偏多

(3)消費(fèi)者大多偏向中資產(chǎn)階級(jí)

三、差異化經(jīng)營(yíng)模式

主要以個(gè)人形象工作室及小型家庭式發(fā)廊為主，也是目前深受年輕發(fā)廊老板青睞的一種發(fā)廊類型，而這類型發(fā)廊的勃勃生機(jī)也顯示出一部分消費(fèi)者已經(jīng)進(jìn)入理性消費(fèi)時(shí)代，開(kāi)始追逐體現(xiàn)溫馨、放心、便利、實(shí)惠的家庭型美發(fā)消費(fèi)場(chǎng)所。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一部分投資此類發(fā)廊的投資人心態(tài)有別于慣常的“謀生活”心態(tài)，是以小投入、好環(huán)境、輕松工作作為自己職業(yè)的調(diào)劑。在沒(méi)有太大生活壓力的前提下，利用自身?yè)碛械拿腊l(fā)技術(shù)和多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，給客人提供變美途徑的同時(shí)，不僅達(dá)到交友、聊天、了解外界的目的，也擁有了成功的滿足感。

“沙龍”就是聊天的地方，美發(fā)不是簡(jiǎn)單的改變發(fā)型，而是全身心的精神放松。家庭式發(fā)廊可以給顧客提供一個(gè)充分的解壓、釋放、傾訴、溝通的場(chǎng)所，同時(shí)，通過(guò)美發(fā)造型效果把顧客鎖定在店里。所有的顧客都是提前預(yù)約，老板安排時(shí)間親自服務(wù)，雖然收費(fèi)高于周圍其他發(fā)廊，但老顧客仍樂(lè)于來(lái)，小店以清雅和好口碑也能吸引更多新的顧客。開(kāi)該類型店操心少，不用太辛苦，無(wú)復(fù)雜煩瑣的人事管理、顧客管理及費(fèi)用壓力，自己只賺小部分人的錢。

該模式具有以下特點(diǎn)：

(1)對(duì)于客戶實(shí)惠

(2)好控制店鋪的成本和支出

以上就是圖創(chuàng)小編分享的三大美容美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)模式，希望對(duì)大家有所幫助。想要了解更多關(guān)于美容美發(fā)店、沙龍等經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)文章，請(qǐng)點(diǎn)擊圖創(chuàng)官網(wǎng)：http://www.86yhb.com

 

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